La section Hôtelière du LP Finosello,un lieu de découverte toujours passionné et gourmand pour tout ceux, adolescents et jeunes adultes qui rêvent d’œuvrer, un jour aux fourneaux ou en salle. En raison du contexte sanitaire et du renforcement du plan vigipirate, le restaurant d’application est fermé à la clientèle extérieure et l’accès y est interdit. Les productions sont uniquement servies en interne. Les publications vous permettront d’avoir un aperçu de la continuité pédagogique de nos élèves.
Prenez soin de vous.
A bientôt, nous l’espérons.
Quelques préparations de cette semaine avec les élèves.
Macaron mangue vanille, crème glacée chocolat blanc par les élèves de TBPC Avec M. Jandrain.
Choux farci au prisuttu, crème de châtaignes et jus de limoncello. Jeudi 12/11 par les élèves de 1cr avec M. La rocca
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