Le mardi 19 mars dans le cadre de la formation de nos jeunes apprenants en Hôtellerie/Restauration, nous avons eu le plaisir d’accueillir au sein du lycée du Finosello, une ambassadrice de l’Académie Internationale des Vins d’Alsace (AIVA). Cette intervention avait pour but de présenter et proposer aux élèves de Terminales Bac Pro Cuisine & Service une perspective pour une poursuite d’études dans tout ce qui se rapporte aux vins … De la vigne, à la dégustation en passant par l’œnologie, la sommellerie et le métier de caviste… Puis, nous avons pu déguster des vins différents continentaux comme un Croze Hermitage (Vallée du Rhône) et un Coteaux du Layon (Val de Loire)… cette intervention était pédagogique et riche en échanges avec nos élèves et Maud l’Ambassadrice de l’Académie.
