Dès la rentrée de septembre 2025, six élèves inscrits en Terminale Bac Pro Cuisine et Service, sections européennes Italien et Anglais du Lycée Professionnel Finosello – accompagnés et installés sur place par leurs professeurs, Mme Mazzieri et M. Pischedda, vivent une expérience unique grâce à une mobilité européenne.
Pendant quatre semaines, ils effectuent leur stage en salle et en cuisine dans deux établissements prestigieux de Toscane : l’hôtel Byron ***** à Forte dei Marmi avec son restaurant étoilé « Onda » 1 macaron Michelin et l’hôtel Villa Undulna **** à Montignoso. Ces structures de renommée internationale leur offrent l’occasion de perfectionner leurs compétences professionnelles, de découvrir de nouvelles pratiques culinaires et d’enrichir leur ouverture culturelle.
A cette occasion, les enseignants ont également rendu visite à leurs collègues du lycée Minuto à Marina di Massa, avec lequel un jumelage existe depuis 2016. Cette rencontre a permis de renforcer les liens déjà établis et de travailler à l’élaboration de futurs projets pour 2026.
Ce projet, véritable tremplin vers l’avenir, est rendu possible grâce au soutien financier du programme européen Erasmus+, du Gipacor de l’académie de Corse avec le consortium Scoprimondu et la Drareic.
Une expérience formatrice et inoubliable qui illustre pleinement la richesse des mobilités européennes pour nos jeunes.
